工作能力及其他专长：经过10多年在星级酒店及私人会馆工作的经验，对于F&B各分部门都有一定的了解如：服务》服务主管的工作职责，工作安排分配培训，餐厅定位培训，服务标准培训，酒吧员工培训，客人中毒应急程序及培训，推广培训。厨房》原料的补充和验收标准，与各部门的沟通协调工作，日常营运运作，食品卫生安全标准，餐具及厨具日常维护及使用培训，成本计算及控制新菜品推广及培训，对各种Buffer（自助餐）。Banquet（宴会）。A La Carrte（零点）都有相当丰富的经验。管事部》部门职责，人员招聘、垃圾房的管理、日耗品管理、餐具清洁标准、化学品的使用标准、库房的日常管理。对于酒店和私人会馆来说最重要的就是各部门的沟通协作、员工的培训、标准制定及培训、日常工作监督及检查、希望我的经验能为贵公司酒店的运作有一定的帮助。特别是对厨房各方面工作的流程都十分了解和熟悉

2009/03—今      ：长春鲍鱼火锅 
2007/06—2009/02：广州正悦燕窝私厨
2005/03—2007/05：北京朝阳区33号亚洲会馆
2002/03--2005/02：内蒙古包头市聚龙酒店

89年-93年   103外语学院

暂未填写